在近期舉行的SIAL西雅國(guó)際食品展上，明治（中國(guó)）投資有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“明治中國(guó)”）董事總經(jīng)理長(zhǎng)森克史接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，明治中國(guó)業(yè)務(wù)復(fù)蘇計(jì)劃正在按照既定節(jié)奏推進(jìn)。當(dāng)前核心課題之一，是通過(guò)強(qiáng)化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的高附加值化。

近幾年，日本明治集團(tuán)持續(xù)加大中國(guó)市場(chǎng)投資布局，并將中國(guó)作為其提升海外業(yè)務(wù)構(gòu)成比的關(guān)鍵地區(qū)。然而，受制于乳制品市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)及趨于理性的消費(fèi)行為，明治中國(guó)業(yè)績(jī)始終未能走出虧損局面。對(duì)此，明治中國(guó)已開(kāi)啟業(yè)務(wù)重組，包括停掉不盈利的產(chǎn)品、重估不盈利的渠道、縮減不必要擴(kuò)大的領(lǐng)域等。

虧損難題

資料顯示，長(zhǎng)森克史1990年加入明治，曾在株式會(huì)社明治及明治控股集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)企劃部門(mén)工作多年，參與經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略制定等核心業(yè)務(wù)工作。從2024年4月開(kāi)始，為擴(kuò)大中國(guó)地區(qū)事業(yè)發(fā)展，長(zhǎng)森克史以法人及董事總經(jīng)理的身份，加入明治（中國(guó)）投資有限公司。作為明治中國(guó)上任剛滿(mǎn)一年的“掌門(mén)人”，擺在長(zhǎng)森克史面前的首要任務(wù)，是實(shí)現(xiàn)中國(guó)業(yè)務(wù)盈虧平衡。

明治集團(tuán)的前身明治制果成立于1916年，1989年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，陸續(xù)布局乳制品、巧克力、雪糕、營(yíng)養(yǎng)和食品等業(yè)務(wù)板塊。2018財(cái)年，明治集團(tuán)制定2026年企業(yè)愿景，提出營(yíng)業(yè)利潤(rùn)保持中高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，海外業(yè)務(wù)構(gòu)成比例擴(kuò)大到20%的遠(yuǎn)景，并將中國(guó)作為最重要的地區(qū)。

明治上市主體明治控股曾在2022財(cái)年報(bào)告中表示，食品分部海外市場(chǎng)銷(xiāo)售比例在5%左右，仍然較低，集團(tuán)正在海外市場(chǎng)建立基礎(chǔ)增長(zhǎng)，擴(kuò)大在中國(guó)市場(chǎng)的生產(chǎn)能力。近些年，明治集團(tuán)持續(xù)加大中國(guó)市場(chǎng)投資布局，但未能走出虧損局面。

2020年4月，明治乳業(yè)母公司株式會(huì)社明治以約280億日元（約18億元人民幣）收購(gòu)澳亞集團(tuán)25%股份，被稱(chēng)為明治并購(gòu)史上最大規(guī)模的出資。明治中國(guó)在通報(bào)中解釋稱(chēng)，“此次股權(quán)收購(gòu)是為了強(qiáng)化從原料奶采購(gòu)到生產(chǎn)的價(jià)值鏈，并為在中國(guó)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的可持續(xù)增長(zhǎng)打好基礎(chǔ)?！?/p>

然而受奶價(jià)下行影響，澳亞集團(tuán)2023年虧損4.89億元。澳亞集團(tuán)在財(cái)報(bào)里坦言，2023年是奶牛養(yǎng)殖業(yè)十幾年來(lái)最具挑戰(zhàn)性的一年，也是乳制品消費(fèi)增速十幾年來(lái)最慢的一年，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更為敏感，乳制品制造商間價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈。2024年，中國(guó)奶牛養(yǎng)殖市場(chǎng)環(huán)境未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，澳亞集團(tuán)預(yù)計(jì)虧損11.7億元至13.8億元，明治控股作為其參股股東將繼續(xù)受到牽連。

2022年1月，為實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)的一元化管理，明治中國(guó)進(jìn)行集團(tuán)業(yè)務(wù)重組。為進(jìn)一步擴(kuò)大在華北、華南地區(qū)的事業(yè)規(guī)模，明治還在天津、廣州投建牛奶及酸奶新工廠，其中天津工廠2023年1月投產(chǎn)；廣州明治2024年3月開(kāi)業(yè)，是明治集團(tuán)在華南地區(qū)的首個(gè)牛奶、酸奶生產(chǎn)基地。至此，明治集團(tuán)完成在華北、華東、華南三地的產(chǎn)能布局，但其在中國(guó)市場(chǎng)的盈利能力卻未獲得顯著提升。

2023財(cái)年（截至2024年3月），由于銷(xiāo)售環(huán)境發(fā)生重大變化，價(jià)格戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)加劇，明治牛奶和酸奶業(yè)務(wù)在中國(guó)消費(fèi)端市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下降。此外，明治在中國(guó)參股的澳亞集團(tuán)，也受飼料價(jià)格上漲和原奶價(jià)格下跌影響發(fā)生虧損。種種原因?qū)е旅髦沃袊?guó)2023財(cái)年凈銷(xiāo)售額增至243億日元，但營(yíng)業(yè)利潤(rùn)降至-37億日元。

2024財(cái)年（截至2025年3月），明治中國(guó)凈銷(xiāo)售額增至255億日元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)進(jìn)一步降至-71億日元。明治根據(jù)盈利改善計(jì)劃，對(duì)中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的飲用奶及酸奶業(yè)務(wù)客戶(hù)結(jié)構(gòu)調(diào)整，導(dǎo)致海外乳品業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額出現(xiàn)下滑，但虧損幅度有所收窄；明治中國(guó)巧克力業(yè)務(wù)因杏仁巧克力銷(xiāo)售表現(xiàn)優(yōu)異而錄得良好成績(jī)，但業(yè)務(wù)擴(kuò)張導(dǎo)致成本增加；中國(guó)地區(qū)B端業(yè)務(wù)銷(xiāo)售強(qiáng)勁，但冷凍甜點(diǎn)業(yè)務(wù)因需求旺季受到異常天氣影響而大幅下降，飲用奶及奶油業(yè)務(wù)新工程成本增加，這些因素影響了明治控股海外B端業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售額及營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。

復(fù)蘇計(jì)劃

明治控股在最新財(cái)報(bào)中提到，2024財(cái)年日本經(jīng)濟(jì)消費(fèi)兩極分化，中國(guó)個(gè)人消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)低迷，在此背景下，明治集團(tuán)自2024年4月起啟動(dòng)2026年中期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。在食品業(yè)務(wù)板塊，明治通過(guò)提價(jià)策略來(lái)消化成本上漲壓力，同時(shí)加強(qiáng)高附加值產(chǎn)品促銷(xiāo)力度，針對(duì)中國(guó)業(yè)務(wù)實(shí)施盈利提升方案。

在2024年4月發(fā)布的2023財(cái)年業(yè)績(jī)預(yù)測(cè)中，明治集團(tuán)曾針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)提出三大舉措，一是擴(kuò)大產(chǎn)品陣容，推出營(yíng)養(yǎng)功能型新品和符合本土需求的產(chǎn)品，推出功能性酸奶并加強(qiáng)宣傳；二是拓展企業(yè)端業(yè)務(wù)，尤其是連鎖咖啡館渠道；三是在新工廠投產(chǎn)前強(qiáng)化組織結(jié)構(gòu)，增加華北和華南地區(qū)的銷(xiāo)售人員和經(jīng)銷(xiāo)商，構(gòu)建面向華北、華東、華南的核心物流體系，建立產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中心、整合開(kāi)發(fā)功能等。

對(duì)于中國(guó)乳制品業(yè)務(wù)，明治控股食品分部首席運(yùn)營(yíng)官松田克也（Katsunari Matsuda）曾在2024年11月對(duì)投資者表示，明治正努力通過(guò)重組業(yè)務(wù)，包括停掉不盈利的產(chǎn)品、重估不盈利的渠道、縮減不必要擴(kuò)大的領(lǐng)域，來(lái)確保穩(wěn)健的貢獻(xiàn)毛益率。相關(guān)計(jì)劃正在按預(yù)期進(jìn)行，貢獻(xiàn)毛益率也在正軌上，下一步是通過(guò)差異化產(chǎn)品確?？捎^的銷(xiāo)售額，產(chǎn)生穩(wěn)健的貢獻(xiàn)毛益率。“即便這是一個(gè)利基市場(chǎng)（高度細(xì)分市場(chǎng)），我相信逐步發(fā)布能夠?yàn)樵撌袌?chǎng)提供明治獨(dú)特技術(shù)和價(jià)值的產(chǎn)品，將十分有益。”

“我們的復(fù)蘇計(jì)劃正在按照既定節(jié)奏穩(wěn)步推進(jìn)。”長(zhǎng)森克史此次接受媒體采訪(fǎng)時(shí)透露，通過(guò)強(qiáng)化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的高附加值化，是明治中國(guó)當(dāng)前最核心的課題之一?！拔覀?cè)诟黜?xiàng)業(yè)務(wù)中堅(jiān)持從中國(guó)消費(fèi)者的實(shí)際需求出發(fā)，推出契合本地市場(chǎng)的產(chǎn)品，以此開(kāi)拓新的消費(fèi)場(chǎng)景與細(xì)分市場(chǎng)，帶動(dòng)銷(xiāo)售與利潤(rùn)的雙重增長(zhǎng)。此外，我們還將進(jìn)一步明確梳理不盈利的產(chǎn)品和地區(qū)，并對(duì)其進(jìn)行整合優(yōu)化?！?/p>

近期，明治中國(guó)計(jì)劃推出多個(gè)戰(zhàn)略性新品，包括“明治臻好喝牛奶”“旋渦冰激凌”等。面對(duì)中國(guó)本土乳品的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，明治中國(guó)乳業(yè)如何維持高端路線(xiàn)是個(gè)繞不開(kāi)的課題。

長(zhǎng)森克史對(duì)此表示，“關(guān)于定價(jià)，我們充分考慮了技術(shù)投資和市場(chǎng)接受度。在渠道端，未來(lái)將根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售表現(xiàn)和市場(chǎng)反饋，進(jìn)一步評(píng)估產(chǎn)品在二線(xiàn)及以下市場(chǎng)的潛力?！睘楦玫叵蛳M(fèi)者傳遞產(chǎn)品附加價(jià)值，明治中國(guó)已經(jīng)在多個(gè)層面實(shí)施相關(guān)舉措，例如通過(guò)門(mén)店試飲推廣、社交媒體等與消費(fèi)者進(jìn)行更多交流，同時(shí)針對(duì)部分重點(diǎn)產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)上強(qiáng)化產(chǎn)品亮點(diǎn)等。

新京報(bào)記者 郭鐵

編輯 唐崢

校對(duì) 穆祥桐