11月2日-4日，2023世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)在北京平谷留下深刻印記。
三天時(shí)間，來(lái)自61個(gè)國(guó)家和地區(qū)的127位科學(xué)家、600余家企業(yè)代表、65所高校負(fù)責(zé)人匯聚在此。其中有245位嘉賓發(fā)表演講、3193人次現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)，直播觀看量突破3000萬(wàn)人次。
每一個(gè)來(lái)會(huì)場(chǎng)的人，都帶著自己的問(wèn)題，盡可能地和他人交流，以尋求一個(gè)答案。語(yǔ)言、信仰、文化的差異，似乎不再那么重要。在氣候變化、資源環(huán)境退化、地緣政治沖突等不穩(wěn)定因素多發(fā)的當(dāng)下，人們只想尋求一個(gè)能夠保障全球農(nóng)食系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的共識(shí)。
全文981字的《平谷共識(shí)》由此誕生?！昂献鳌焙汀皠?chuàng)新”，是這篇共識(shí)里的高頻詞匯。這體現(xiàn)了人們?cè)趯で笕蚣Z食和營(yíng)養(yǎng)安全共識(shí)中的努力，也寄托了學(xué)者、官員、企業(yè)家以及青年們的愿景。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)講席教授樊勝根，是本次大會(huì)上多場(chǎng)論壇的主持人。大會(huì)圓滿閉幕，他說(shuō)：“在本次大會(huì)達(dá)成的成果共識(shí)中，我有一點(diǎn)體會(huì)最深，那就是：在當(dāng)前復(fù)雜的地緣政治下，國(guó)際合作對(duì)解決農(nóng)食系統(tǒng)面臨的挑戰(zhàn)尤其重要?！?/p>
11月3日，平谷金海湖國(guó)際會(huì)議中心，世界農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)上，一位觀眾在參觀博士農(nóng)場(chǎng)種出的蔬菜瓜果。新京報(bào)記者 薛珺 攝
北京平谷迎來(lái)世界級(jí)盛會(huì)
今年81歲的世界糧食獎(jiǎng)基金會(huì)榮譽(yù)主席、大會(huì)咨詢委員會(huì)聯(lián)席主席肯尼思·奎恩，在大會(huì)閉幕會(huì)上說(shuō)，過(guò)去三天已經(jīng)讓世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)成功地成為了大家都必須參加的每年一次的世界盛會(huì)，將成為與世界糧食獎(jiǎng)?wù)搲?、非洲綠色革命聯(lián)盟論壇齊名的全球三大農(nóng)業(yè)盛會(huì)之一。
“金海湖。我發(fā)音對(duì)嗎？”肯尼思·奎恩在接受媒體采訪時(shí)反復(fù)用中文說(shuō)了這個(gè)地理名稱。他笑著說(shuō)，這個(gè)名為金海湖的小鎮(zhèn)，已經(jīng)讓許多科學(xué)家感到流連忘返了，“金海湖畔連綿不絕的群山，銀杏樹簌簌落葉的街道，都看起來(lái)很美?！?/p>
世界糧食獎(jiǎng)基金會(huì)榮譽(yù)主席、大會(huì)咨詢委員會(huì)主席肯尼思·奎恩。新京報(bào)記者 趙利新 攝
實(shí)際上，這是一場(chǎng)在國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的高規(guī)格農(nóng)業(yè)領(lǐng)域盛會(huì)。來(lái)自北京市委市政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和教育部的主要負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)，并發(fā)表致辭。來(lái)自全球61個(gè)國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)科學(xué)家、農(nóng)業(yè)高校校長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)家和青年學(xué)者近800位嘉賓參與了相關(guān)話題的討論。
據(jù)悉，世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)，緣起于2021年。2021年7月，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)孫其信陪同時(shí)任北京市委書記蔡奇調(diào)研平谷農(nóng)業(yè)中關(guān)村時(shí)，提出籌辦世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)，蔡奇同志給予高度肯定：“這是好事、是大事，好事要辦好！”
2022年3月，大會(huì)納入北京市委《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施方案》，會(huì)議決定重點(diǎn)督辦事項(xiàng)。但因?yàn)橐咔樵颍?jì)劃于2022年下半年舉行的大會(huì)，推遲到了2023年。
在大會(huì)舉辦前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與北京市簽署的《共同打造中國(guó)·平谷農(nóng)業(yè)中關(guān)村合作框架協(xié)議》，及教育部與北京市簽署的《教育部 北京市人民政府戰(zhàn)略合作協(xié)議》中，均將支持辦好世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)納入?yún)f(xié)議內(nèi)容。《北京市推進(jìn)農(nóng)業(yè)中關(guān)村建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃（2022-2026年）》部署了舉辦農(nóng)業(yè)科技合作國(guó)際交流活動(dòng)，打造國(guó)際知名農(nóng)業(yè)交流合作平臺(tái)的重大任務(wù)。
今年7月，北京市委書記尹力、市長(zhǎng)殷勇正式批示北京市人民政府作為2023世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)主辦單位；確定中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京市平谷區(qū)人民政府、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、國(guó)際農(nóng)業(yè)研究磋商組織（CGIAR）作為承辦單位。
11月3日，平谷金海湖國(guó)際會(huì)議中心，世界農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)上，一位觀眾在參觀“智慧植物工廠”。新京報(bào)記者 薛珺 攝
根據(jù)多方討論，大會(huì)主題定為“糧食安全與未來(lái)農(nóng)業(yè)”，以“1+4”為主體框架舉辦開(kāi)幕式及主論壇，以及世界農(nóng)業(yè)高校校長(zhǎng)論壇、世界農(nóng)業(yè)企業(yè)家論壇、世界農(nóng)科創(chuàng)投論壇、國(guó)際農(nóng)業(yè)交流合作論壇等4場(chǎng)專題論壇，同期還舉辦全球青年論壇、未來(lái)食物與營(yíng)養(yǎng)健康論壇、智慧農(nóng)業(yè)論壇、低碳農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展論壇、設(shè)施農(nóng)業(yè)論壇、科技創(chuàng)新賦能養(yǎng)殖業(yè)論壇、農(nóng)食產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化論壇、農(nóng)業(yè)中關(guān)村法治論壇等20多場(chǎng)分論壇。
如何讓所有人免于饑餓
11月3日上午，大會(huì)咨詢委員會(huì)聯(lián)席主席、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)孫其信教授，擔(dān)任“糧食安全：2050年，如何讓所有人免于饑餓？”論壇主持人。他分別用中文和英語(yǔ)，邀請(qǐng)本次論壇的第一位嘉賓，愛(ài)爾蘭駐華大使安黛文上臺(tái)演講。
安黛文表情嚴(yán)肅，在演講開(kāi)篇，分享了一組數(shù)據(jù)：2022年，在全世界80億人口中，有約50%其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)不良的；其中有20億人經(jīng)歷的是嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良；有25億人的食品質(zhì)量不合格?！澳壳叭蚣Z食安全形勢(shì)很嚴(yán)峻，它是由于一系列的原因所導(dǎo)致的，如氣候變化、能源價(jià)格和肥料價(jià)格過(guò)高、戰(zhàn)爭(zhēng)等。我很感謝中國(guó)政府和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，在此舉辦對(duì)話交流的論壇?！彼f(shuō)。
2021年世界糧食獎(jiǎng)得主、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)家莎昆塔拉·哈拉克辛·蒂爾斯泰德，在論壇上談了他的看法。他認(rèn)為，解決全球糧食危機(jī)的重要途徑應(yīng)該是向海洋湖泊河流要食物，人類在推動(dòng)食物體系轉(zhuǎn)型中，必須把水產(chǎn)品納入考量因素，不論是國(guó)家、科研機(jī)構(gòu)還是中大型企業(yè)、個(gè)體戶，都應(yīng)該重視對(duì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的投資；此外，國(guó)家應(yīng)該科普食物知識(shí)，彌補(bǔ)性別、地域之間的知識(shí)鴻溝，讓社會(huì)公眾知道如何從水生態(tài)中獲取營(yíng)養(yǎng)健康的食物。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士吳孔明，在論壇上分享了中國(guó)解決糧食問(wèn)題的方案。他向論壇嘉賓介紹，中國(guó)是一個(gè)人口眾多的國(guó)家，而且中國(guó)的耕地資源和水資源是十分有限的，因此中國(guó)在推進(jìn)城市化建設(shè)和發(fā)展農(nóng)業(yè)過(guò)程中，首要任務(wù)就是嚴(yán)守18億畝耕地紅線，并大力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，努力用占全球9%的耕地和6%的淡水資源，來(lái)滿足占世界五分之一人口的糧食需求；此外，中國(guó)注重科技創(chuàng)新，在近四十多年來(lái)，國(guó)內(nèi)植保技術(shù)已經(jīng)歷了7到8次的升級(jí)和換代。
11月3日，平谷金海湖國(guó)際會(huì)議中心，世界農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)上，一位觀眾在參觀智能種植箱。新京報(bào)記者 薛珺 攝
吳孔明認(rèn)為，中國(guó)解決糧食問(wèn)題的途徑，很重要一點(diǎn)是探索出適合中國(guó)國(guó)情的生產(chǎn)模式，“從中國(guó)不同地域來(lái)看，也有不同的生產(chǎn)模式。比如在中國(guó)東北平原地區(qū)，有機(jī)械化大農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)模式，但在南方丘陵等地，主要是家庭為單位的小農(nóng)場(chǎng)模式。中國(guó)針對(duì)不同的生產(chǎn)環(huán)境，構(gòu)建了新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體體系和社會(huì)化服務(wù)組織網(wǎng)絡(luò)，從而達(dá)到因地制宜、惠民增收的目標(biāo)?！?/p>
《平谷共識(shí)》第一條便涉及了“糧食安全”話題，這部分內(nèi)容指出，全球糧食和營(yíng)養(yǎng)安全是未來(lái)人類生存和發(fā)展的共同基礎(chǔ)。到2050年，全球人口將達(dá)到100億，為人們提供營(yíng)養(yǎng)和可持續(xù)的食物是世界的首要任務(wù)。然而，全球農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)面臨饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良、氣候變化、資源環(huán)境退化、地緣政治沖突等多重挑戰(zhàn)。因此，亟須推進(jìn)農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型，為實(shí)現(xiàn)全球可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)作出積極貢獻(xiàn)。在當(dāng)前動(dòng)蕩和危機(jī)的復(fù)雜國(guó)際背景下，以外交和遠(yuǎn)見(jiàn)為基礎(chǔ)的全球科學(xué)伙伴關(guān)系和合作比以往任何時(shí)候都更能助力塑造安全、和平和可持續(xù)的未來(lái)。
培養(yǎng)出新型農(nóng)業(yè)人才
在大會(huì)舉辦的前一周，樊勝根便已經(jīng)忙碌于大會(huì)諸多籌備事項(xiàng)中。他當(dāng)時(shí)告訴記者，對(duì)于本次大會(huì)，他特別期待“青年論壇”上的青年聲音，以及“世界農(nóng)業(yè)高校校長(zhǎng)論壇”的校長(zhǎng)聲音?！扒嗄晔俏磥?lái)，他們決定了未來(lái)全球農(nóng)食系統(tǒng)的走向。如何培養(yǎng)人才，培養(yǎng)什么樣的人才，將是本次大會(huì)的重要議題?！彼f(shuō)。
11月2日，“世界農(nóng)業(yè)高校校長(zhǎng)論壇”召開(kāi)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)孫其信認(rèn)為，對(duì)農(nóng)業(yè)高校來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新知識(shí)、開(kāi)發(fā)技術(shù)、轉(zhuǎn)化成果、培養(yǎng)人才、加強(qiáng)國(guó)際交流，是使命也是責(zé)任，“我們堅(jiān)信，創(chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的力量源泉，在未來(lái)，我們要采取更多的措施，推動(dòng)科技創(chuàng)新。同時(shí)，作為大學(xué)，還要為年輕人提供更好的教育和培訓(xùn)機(jī)會(huì)，尤其是通過(guò)國(guó)際間的合作，培養(yǎng)具有國(guó)際視野、具有跨學(xué)科、跨領(lǐng)域知識(shí)和能力的年輕人，他們?cè)谖磥?lái)也可以攜起手來(lái)，共同應(yīng)對(duì)危機(jī)?！?/p>
11月3日，平谷金海湖國(guó)際會(huì)議中心，世界農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)展出的農(nóng)業(yè)無(wú)人機(jī)。新京報(bào)記者 薛珺 攝
“新型農(nóng)業(yè)人才，一定是知識(shí)視野廣闊的人才?！备ゼ醽喞砉ご髮W(xué)副校長(zhǎng)表示，應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)與糧食系統(tǒng)的危機(jī)，需要更多跨學(xué)科的人才、觀念和技術(shù)，這需要打破傳統(tǒng)的學(xué)科界限，同時(shí)還要打破行業(yè)之間的界限，使得不同領(lǐng)域、不同行業(yè)的利益相關(guān)方，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的融合，以科技創(chuàng)新的力量，真正促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)韌性的建設(shè)。
在“青年論壇”上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)布了青年倡議：倡議匯聚國(guó)際一流人才，依托世界頂尖涉農(nóng)大學(xué)聯(lián)盟，與全球知名涉農(nóng)高校建立緊密合作，聯(lián)合培養(yǎng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人才，攜手推進(jìn)科研與實(shí)踐，為解決未來(lái)農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)提供強(qiáng)大的人才支持；倡議搭建國(guó)際聯(lián)合創(chuàng)新平臺(tái)，與國(guó)際研究機(jī)構(gòu)及企業(yè)建立深度合作，推動(dòng)北京農(nóng)業(yè)中關(guān)村科技創(chuàng)新高地的發(fā)展，加快推進(jìn)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新港和北京京瓦中心建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)研究的國(guó)際化與創(chuàng)新；倡議培養(yǎng)國(guó)際視野青年學(xué)生，為下一代農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人才打造國(guó)際舞臺(tái)，不斷拓展中外合作辦學(xué)，提供國(guó)際化的學(xué)習(xí)與研究環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的全球勝任力和創(chuàng)新思維，培養(yǎng)具有國(guó)際視野的青年科技人才；倡議推廣國(guó)際化科教融合模式，依托“一帶一路”農(nóng)業(yè)科教創(chuàng)新聯(lián)盟，以國(guó)際版“科技小院”為先鋒，擁抱“一帶一路”機(jī)遇，傳播中華農(nóng)耕文明和中國(guó)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，推進(jìn)全球農(nóng)業(yè)教育、科技創(chuàng)新與人才的緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)合作共贏的科教融合、產(chǎn)教融匯與高質(zhì)量國(guó)際交流合作。
“青年論壇”氣氛活躍，不同國(guó)家、不同膚色的青年們，坐在一塊暢聊了農(nóng)業(yè)農(nóng)村電子商務(wù)、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)、新數(shù)字媒介等話題，他們中的一些創(chuàng)業(yè)者，分享了循環(huán)生物質(zhì)、植物保護(hù)、智能豬場(chǎng)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的市場(chǎng)化應(yīng)用現(xiàn)狀。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后馬佳瑩說(shuō)：“每一個(gè)助農(nóng)項(xiàng)目，都像在地球上播下一粒小小的種子。我相信，我們青年能在不久的未來(lái)，播下更多有益的種子，一起迎接一個(gè)美麗的世界。”
搭建經(jīng)濟(jì)合作平臺(tái)
11月3日下午，在一座展臺(tái)里，一個(gè)機(jī)械臂將一只塑料蘋果，從一棵道具樹上精準(zhǔn)地摘了下來(lái)?，F(xiàn)場(chǎng)圍觀了不少人駐足觀看。這是中科院遺傳與發(fā)育研究所和自動(dòng)化所聯(lián)合研制的智能水果采摘機(jī)器人，該產(chǎn)品已和企業(yè)合作用于批量生產(chǎn)。
世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)，中科院遺傳與發(fā)育研究所和自動(dòng)化所聯(lián)合研制的智能水果采摘機(jī)器人現(xiàn)場(chǎng)摘“蘋果”。新京報(bào)記者 薛珺 攝
本次大會(huì)除了關(guān)于氣候變化、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型等主題的論壇以外，還同期舉辦了世界農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)。博覽會(huì)設(shè)置中國(guó)國(guó)家展區(qū)、北京市展區(qū)等，集中展示了中國(guó)2019-2022年入選“三新”成果研發(fā)團(tuán)隊(duì)的88項(xiàng)最新前沿成果，以及京內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)科技前沿成果、重點(diǎn)項(xiàng)目、尖端科技、創(chuàng)新產(chǎn)品。
“讓技術(shù)創(chuàng)新造福于社會(huì)，僅依靠科學(xué)家是不夠的，它是一個(gè)系統(tǒng)性工程，需要政府、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)家的合力。所以，在這次大會(huì)，搭建了供企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)者們合作交流的平臺(tái)。”肯尼思·奎恩說(shuō)。
有多個(gè)知名企業(yè)家出席本次大會(huì)并作了主旨演講。企業(yè)家劉永好說(shuō)，為推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，政產(chǎn)學(xué)研需要協(xié)同起來(lái)，推動(dòng)數(shù)字科技服務(wù)于糧食安全；解決好糧食問(wèn)題是一切發(fā)展的基礎(chǔ)，不同時(shí)期保證糧食安全的內(nèi)涵外延有所不同，需要市場(chǎng)主體、政策體系和科技體系與時(shí)俱進(jìn)，動(dòng)態(tài)調(diào)整，“尤其是最近這兩年，ChatGPT等新技術(shù)發(fā)展很快，這需要我們主動(dòng)擁抱變化，讓新技術(shù)驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展?！?/p>
11月3日，平谷金海湖國(guó)際會(huì)議中心，世界農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)上， 現(xiàn)場(chǎng)展出的可實(shí)現(xiàn)無(wú)人駕駛的大型拖拉機(jī)。新京報(bào)記者 薛珺 攝
來(lái)自東京大學(xué)的副教授郭威認(rèn)為，技術(shù)創(chuàng)新除了科學(xué)家持續(xù)努力外，還是一個(gè)長(zhǎng)線投資的過(guò)程，需要社會(huì)多方資金支持。他向參會(huì)嘉賓們介紹了他的團(tuán)隊(duì)新研發(fā)的一種無(wú)人機(jī)智能系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以計(jì)算出每個(gè)西蘭花的最佳采收期。他說(shuō)，整個(gè)智能系統(tǒng)的研發(fā)費(fèi)用，是依靠的政府補(bǔ)貼和企業(yè)資金。
據(jù)介紹，本次大會(huì)凸顯企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)主體，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外企業(yè)家、投資機(jī)構(gòu)及創(chuàng)投基金負(fù)責(zé)人400余人，吸引更多農(nóng)業(yè)頭部企業(yè)開(kāi)展科研攻關(guān)、投資興業(yè)。大會(huì)發(fā)布了一系列重要報(bào)告，如《全球農(nóng)食系統(tǒng)國(guó)家科學(xué)與政策指南》《國(guó)際農(nóng)業(yè)研究磋商組織2022年度報(bào)告》《食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型首席執(zhí)行官指南》中文版等全球性的農(nóng)業(yè)科技相關(guān)成果，以及《世界農(nóng)業(yè)食品行業(yè)獨(dú)角獸100強(qiáng)報(bào)告》；此外，大會(huì)發(fā)起成立世界農(nóng)業(yè)隱形獨(dú)角獸企業(yè)研究院，農(nóng)食行業(yè)可持續(xù)發(fā)展與氣候行動(dòng)合作中心，農(nóng)業(yè)中關(guān)村路演中心，打造中國(guó)面向全球農(nóng)業(yè)科技交流合作的平臺(tái)。
驅(qū)動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新、向善
“科技發(fā)展與制度保障是防止饑餓工作的兩翼?！痹侥限r(nóng)業(yè)部前部長(zhǎng)、國(guó)際水稻研究所董事長(zhǎng)高德發(fā)在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，近些年，越南從一個(gè)糧食進(jìn)口國(guó)發(fā)展成最大的水稻出口國(guó)之一，一方面是借助于包括中國(guó)在內(nèi)的國(guó)際社會(huì)提供高產(chǎn)的雜交水稻品種，另一方面則是靠本國(guó)農(nóng)業(yè)體制改革。
11月3日，平谷金海湖國(guó)際會(huì)議中心，世界農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)上，一位觀眾在參觀多層植物工廠栽培系統(tǒng)。新京報(bào)記者 薛珺 攝
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授李德發(fā)，在“科技創(chuàng)新賦能未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)論壇”上表示，科技創(chuàng)新對(duì)于提高生產(chǎn)率的作用至關(guān)重要，比如農(nóng)業(yè)專家提倡“先計(jì)算再喂豬”，也就是說(shuō)，養(yǎng)殖者在飼喂和配制飼料之前，要對(duì)原料進(jìn)行快速測(cè)定，要知道原料含什么元素，含多少，多少元素是對(duì)養(yǎng)殖有效的；并根據(jù)科學(xué)數(shù)據(jù)再分配飼喂量。這樣通過(guò)精準(zhǔn)配制的方式，可以大大提高飼料資源利用率。
他同時(shí)認(rèn)為，除了技術(shù)創(chuàng)新外，社會(huì)政策對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展也有重要影響。他舉例說(shuō)，在改革開(kāi)放前，我國(guó)城市居民肉蛋奶要憑票證購(gòu)買，一家人可能半個(gè)月才能吃上一次豬肉，這在北方俗稱“打牙祭”，直到上世紀(jì)九十年代初期，全國(guó)95%以上的市縣完成了放開(kāi)糧價(jià)的改革，各種票證成為歷史，畜牧業(yè)開(kāi)始蓬勃發(fā)展起來(lái)。
如何讓技術(shù)創(chuàng)新、向善？參會(huì)科學(xué)家們認(rèn)為除了要關(guān)注技術(shù)本身外，也要關(guān)心社會(huì)的政策、商業(yè)模式等因素。《平谷共識(shí)》指出，科學(xué)、技術(shù)、政策、制度和商業(yè)模式的創(chuàng)新是農(nóng)食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的重要驅(qū)動(dòng)力。這些創(chuàng)新對(duì)于提升食物供給能力，改善食物貿(mào)易和市場(chǎng)，提高對(duì)氣候變化的韌性，催化農(nóng)食產(chǎn)業(yè)變革，提供營(yíng)養(yǎng)、安全和健康的膳食，并助力社會(huì)民生保障有重要推動(dòng)作用，促進(jìn)農(nóng)食系統(tǒng)向著營(yíng)養(yǎng)健康、綠色低碳、高質(zhì)高效、更加包容、更加有韌性轉(zhuǎn)型?；趯?duì)創(chuàng)新的影響效應(yīng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)與評(píng)估（包括副作用和外部性），應(yīng)在倫理和監(jiān)管框架下，營(yíng)造激勵(lì)環(huán)境促進(jìn)負(fù)責(zé)任的創(chuàng)新。創(chuàng)新成果應(yīng)當(dāng)惠及所有人，特別是小農(nóng)戶、低收入者和脆弱群體。
“世界正變得越來(lái)越復(fù)雜，全球農(nóng)業(yè)系統(tǒng)正處在重要的關(guān)頭，土地退化、氣候劇變、數(shù)億人面臨饑餓的威脅，更多人被營(yíng)養(yǎng)不良困擾。我們要應(yīng)對(duì)這些危機(jī)，必須要有更強(qiáng)的創(chuàng)新能力、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光、更寬廣的知識(shí)結(jié)構(gòu)，以及更加科學(xué)的發(fā)展理念。”孫其信在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。
新京報(bào)記者 趙利新 周懷宗 曹晶瑞 田杰雄 薛珺
編輯 張樹婧 校對(duì) 賈寧
