一到冬天，北方就燃起了冰雪熱。南方，則成了避寒游里的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。人影攢動(dòng)中，有非遺花燈的巧奪天工，有大集里的“煙火氣”，也有浪漫小城的四季如歌。
申遺成功后的首個(gè)春節(jié)，花式“整活”與雙向奔赴，是一份鄉(xiāng)愁，亦是中國(guó)經(jīng)濟(jì)向上的一個(gè)縮影。當(dāng)億萬(wàn)中國(guó)人踏上回家旅程，熱鬧回歸，“年味消費(fèi)”成了這個(gè)春節(jié)的主角。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者回到故鄉(xiāng)，記錄舌尖上的家鄉(xiāng)味道，尋找“熱”起來(lái)的小城故事。
外籍游客在上海豫園蛇年彩燈下跳舞。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 俞金旻 攝
在南京西路的裕興記面館，當(dāng)鮮美湯汁在舌尖輕輕爆開，那份細(xì)膩與醇厚讓來(lái)自韓國(guó)、新加坡和馬來(lái)西亞的四位外國(guó)友人感受到了中國(guó)味道。
已在上海定居工作多年的韓國(guó)人勇熹，操著一口流利的中文，自己此行邀請(qǐng)了三位朋友“打飛的”來(lái)上海游玩，而品嘗地道的蘇式湯面，游覽豫園、外灘，參觀大韓民國(guó)臨時(shí)政府舊址，暢玩上海迪士尼樂園一一列在三天行程中。
當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，上海的另一番風(fēng)味悄然展現(xiàn)，熱氣騰騰的火鍋店成為外籍游客們的寵兒，中國(guó)年的溫馨與團(tuán)圓也照進(jìn)了現(xiàn)實(shí)。“在東方文化中，火鍋代表著家人團(tuán)圓，我們今天就和家人一起去吃火鍋，還準(zhǔn)備去上海的古鎮(zhèn)走走看看。”在上海留學(xué)的韓國(guó)小伙子金泰奮（音）難掩與家人過(guò)春節(jié)假期的快樂。
免簽政策利好之下，“周五下班飛上?！钡臒狒[延續(xù)到了首個(gè)非遺春節(jié)。餐廳內(nèi)，不同國(guó)家的語(yǔ)言交織成一首歡快的交響曲，笑聲、贊嘆聲此起彼伏。在街頭巷尾，外籍游客們更是成為了一道風(fēng)景線。他們或手持地圖，認(rèn)真尋找著下一個(gè)目的地，或站在街頭，用鏡頭記錄下這座城市的每一個(gè)角落，與當(dāng)?shù)鼐用裼押没?dòng)，分享著彼此的文化與故事，讓上海這座城市更加多元、更加包容。
小籠包、紅燒肉“解饞”
“特種兵旅游”打卡，品嘗中華美食無(wú)疑是一把打開地方文化之門的金鑰匙。
“來(lái)上海的韓國(guó)游客，幾乎人手一份蟹粉小籠包?！比R萊小籠作為上海一家主營(yíng)小籠包的特色餐廳，成為韓國(guó)游客來(lái)上海旅游的必打卡美食店。門店負(fù)責(zé)人告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者，近兩周店里的韓國(guó)客人以及各國(guó)外籍客人占比能超過(guò)20%，最喜歡點(diǎn)的是招牌蟹粉鮮肉小籠，也會(huì)嘗試餛飩、豬排等本地特色菜。
萊萊小籠門店位于南京東路旅游區(qū)附近，處在上海老石庫(kù)門街區(qū)，店里的傳統(tǒng)上海美食自然成為了外籍游客感受上海文化的窗口。萊萊小籠門店負(fù)責(zé)人告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者，“除了國(guó)外美食網(wǎng)紅的推薦，不少韓國(guó)客人是被國(guó)內(nèi)友人或者常駐上海的韓國(guó)朋友帶來(lái)的?！?/p>
到上海度假，在韓國(guó)人中正成為風(fēng)潮。根據(jù)春秋航空提供的一組數(shù)據(jù)顯示，春秋航空每周從上海往返韓國(guó)首爾、釜山兩地的航班約20個(gè)班次，自2024年末起，單個(gè)航班上韓國(guó)籍客人從平均20%上升到40%至50%。每周日，從上?；馗降暮桨嗌?，韓國(guó)籍旅客大約占到了80%。
據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)觀察，韓國(guó)游客在上海最愛烤肉、本幫江浙菜、韓國(guó)料理品類。正餐小吃之外，網(wǎng)紅奶茶飲品店、洗浴汗蒸等休閑娛樂商家的評(píng)價(jià)區(qū)也留下了韓國(guó)游客的足跡。
上海本幫菜餐廳人和館負(fù)責(zé)人藍(lán)經(jīng)理眼見這股熱度躥升，“近期韓國(guó)人確實(shí)數(shù)量增長(zhǎng)很多，韓國(guó)朋友來(lái)店里必點(diǎn)本幫金牌紅燒肉?，F(xiàn)在每天都有十幾桌的韓國(guó)客人，因?yàn)槲覀兪钦筒蛷d，家庭型和幾個(gè)朋友一起來(lái)的居多?！?/p>
鐘愛“蟹粉”的韓國(guó)游客，也捧紅了“蟹粉撈飯”?！斑@樣的烹飪手法，他們又新奇又喜歡?！彼{(lán)經(jīng)理告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者，生煎包、小籠包等“地標(biāo)屬性”美食也備受喜愛，“在韓國(guó)人眼里，上海差不多就等于生煎、小籠包?！?/p>
貝殼財(cái)經(jīng)記者走訪看到，人和館中上海海派風(fēng)情的環(huán)境和菜品，或許讓韓國(guó)游客可以沉浸式感受本地文化。在等位區(qū)，韓國(guó)游客之外，還有來(lái)自泰國(guó)、日本等地的客人。
“這很符合上海國(guó)際大都市的氣質(zhì)?！彼{(lán)經(jīng)理表示，希望這種國(guó)際美食交流、融合的氛圍可以一直持續(xù)下去。
在BFC外灘楓徑市集，韓國(guó)游客圍在餐車前掃碼購(gòu)買甜辣味炸雞。攤主也有意接住這波流量，她的餐車主要售賣韓式風(fēng)味小吃。一個(gè)月前，發(fā)現(xiàn)韓國(guó)顧客突然增多，立即將中英雙語(yǔ)餐單升級(jí)為韓語(yǔ)、中文、英文。
位于黃浦區(qū)外灘商圈的一家連鎖羊肉串門店在剛剛過(guò)去的跨年夜，接待了五六百位韓國(guó)游客，排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3至5個(gè)小時(shí)，韓國(guó)游客的比例達(dá)到了70%至80%。為了滿足韓國(guó)游客的需求，門店不僅增加了韓文菜單，還請(qǐng)來(lái)了韓語(yǔ)老師，以便更好地服務(wù)這些游客。這一變化不僅提升了顧客的就餐體驗(yàn)，也讓店員們感受到文化交流的樂趣。
數(shù)字記錄下這股“韓潮”。大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，2024年11月以來(lái)，平臺(tái)韓國(guó)用戶日訪問(wèn)量持續(xù)攀升，總訪問(wèn)量環(huán)比增幅接近40%，最高單日訪問(wèn)量相較免簽政策落地前增長(zhǎng)超過(guò)300%。
游客在上海黃浦區(qū)大韓民國(guó)臨時(shí)政府舊址合影留念。
免簽政策“東風(fēng)”，“去中國(guó)過(guò)中國(guó)年”
貝殼財(cái)經(jīng)記者搭乘地鐵13號(hào)線從一大會(huì)址·新天地站出站后，韓國(guó)游客的身影穿梭其中。沿著馬當(dāng)路前行，“歐巴（哥哥）”和“歐尼（姐姐）”在人群中極具辨識(shí)度。他們手中提著各式各樣的“戰(zhàn)利品”：衣物、玩偶、甜點(diǎn)等。
馬當(dāng)路306弄4號(hào)的大韓民國(guó)臨時(shí)政府舊址前，購(gòu)票隊(duì)伍排起長(zhǎng)龍。來(lái)自韓國(guó)的游客金先生第一次來(lái)上海，感慨這里很時(shí)尚，這幾天也很有中國(guó)年味。沒說(shuō)幾句，他便舉起手機(jī)，抱歉地示意自己預(yù)約的網(wǎng)約車已經(jīng)抵達(dá)。
“干凈，也親切”，韓國(guó)游客秉女士此行對(duì)中國(guó)印象深刻，三天行程中，她參觀了魯迅故居，亦在外灘觀景。
“這是我第一次來(lái)中國(guó)旅游，這幾天玩得很開心，雖然我不太知道生肖的含義，但感受到了快樂的氛圍，體驗(yàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化和美食。”貝殼財(cái)經(jīng)記者在上海豫園遇到了來(lái)自俄羅斯的雅麗芙（音），在巨型的蛇形彩燈裝飾之下，雅麗芙正和朋友們觀賞燈會(huì)。
上海的街頭巷尾迎來(lái)了“歪果仁”特種兵旅游的扎堆涌入，他們不僅成為見證濃濃中國(guó)味的重要一角，更讓上海這座小城的故事跨越國(guó)界，走向了世界。2024年，上海接待入境游客超過(guò)600萬(wàn)人次，“入境第一站”的格局逐漸形成。
旅游熱潮，離不開政策推動(dòng)。過(guò)去一年多來(lái)，中國(guó)的過(guò)境免簽政策持續(xù)升級(jí)，免簽“朋友圈”不斷擴(kuò)容。目前，符合條件的俄羅斯、巴西、英國(guó)、美國(guó)、加拿大等54國(guó)人員，從中國(guó)過(guò)境前往第三國(guó)（地區(qū)），可從24個(gè)?。▍^(qū)、市）60個(gè)對(duì)外開放口岸中任一口岸免簽來(lái)華，并在規(guī)定區(qū)域停留活動(dòng)不超過(guò)240小時(shí)。
上海海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，近期韓國(guó)籍旅客入境人數(shù)顯著增長(zhǎng)，2024年12月，上海浦東機(jī)場(chǎng)口岸進(jìn)出境韓國(guó)籍旅客超13萬(wàn)人次。根據(jù)同程旅行發(fā)布的滬上“韓潮”指數(shù)，截至2025年1月上旬，來(lái)滬后韓國(guó)游客最集中的區(qū)域?yàn)辄S浦區(qū)。同程研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)貝殼財(cái)經(jīng)記者分析，上海市黃浦區(qū)作為海派文化的集中地，轄區(qū)內(nèi)的豫園濃縮了明清兩代江南園林的精髓，外灘區(qū)域“萬(wàn)國(guó)”建筑群和夜間燈光的絢麗，對(duì)于韓國(guó)游客來(lái)說(shuō)極具吸引力。此外，大韓民國(guó)臨時(shí)政府舊址也在該區(qū)域內(nèi)，所以黃浦區(qū)的“韓潮”濃度特別高。
“歪果仁”來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，擺脫身上的“班味”，拉動(dòng)了上海本地一系列消費(fèi)。攜程數(shù)據(jù)顯示，自免簽政策實(shí)施以來(lái)，韓國(guó)游客入境上海的訂單同比增長(zhǎng)超過(guò)180%，這一增長(zhǎng)不僅體現(xiàn)在餐飲業(yè)，還輻射到旅游業(yè)、零售等多個(gè)行業(yè)。
在多個(gè)海外社交媒體上，上海迪士尼已成為韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡等地游客來(lái)上海旅游的必打卡景點(diǎn)之一。上海迪士尼度假區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“2024年上海迪士尼樂園接待的國(guó)際游客數(shù)量創(chuàng)下新高，其中來(lái)自東南亞等地的游客人數(shù)增長(zhǎng)最為迅猛。”
此外，滴滴數(shù)據(jù)顯示，2025年春運(yùn)第一周，入境用戶使用滴滴在國(guó)內(nèi)打車的訂單量同比去年上漲超55%，其中來(lái)自韓國(guó)、美國(guó)和新加坡的外國(guó)用戶最多。
“擠爆”外灘的璀璨燈火、漫步武康路的復(fù)古風(fēng)情、探尋田子坊的藝術(shù)小巷，每一處都洋溢著濃濃的年味。入境游高速增長(zhǎng)已然成為2025年春節(jié)旅游市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)，“去中國(guó)過(guò)中國(guó)年”被不少外國(guó)人加入了旅行計(jì)劃。
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 俞金旻 編輯 王進(jìn)雨 校對(duì) 劉越
