新京報(bào)訊（記者張潔）8月19日，新京報(bào)記者獲悉，盒馬夜肆近日在北京亮相，夜肆開市以來晚間到店客流增長近3成。此外，在過去半個(gè)月以來，盒馬“夜間消費(fèi)”增幅近5成。
新京報(bào)記者了解到，盒馬夜肆是專為周邊居民下班小酌及宵夜打造的夜消費(fèi)打卡點(diǎn)，餐食座位區(qū)多了五顏六色的雞尾酒、琳瑯滿目的烤串、小龍蝦以及幾十種口味加工的海鮮，現(xiàn)場消費(fèi)者稱“感覺像在逛夜市，逛逛吃吃，氛圍感十足”。每天17時(shí)到22時(shí)，消費(fèi)者可以在門店選購，也可以通過盒馬App下單美食送到家。盒馬夜肆北京負(fù)責(zé)人李晶晶介紹，目前在售的近百款夜市美食中有超過半數(shù)進(jìn)行了北京口味的改良。
同時(shí)，盒馬夜肆還把現(xiàn)調(diào)雞尾酒帶到門店里。盒馬酒水采購韓立文介紹，“我們觀察發(fā)現(xiàn)，洋酒正經(jīng)歷從禮品到日常消費(fèi)品的轉(zhuǎn)變。疫情以來，洋酒的飲用頻次、飲用場景都越來越日?；?。我們通過新的調(diào)制方法，加入新鮮果汁，讓雞尾酒更好喝，也讓小眾的雞尾酒更被大眾所接受?！?/div>
據(jù)悉，為了籌備夜市商品，盒馬今年在湖北潛江、洪湖兩個(gè)產(chǎn)區(qū)小龍蝦的采購訂單約8000噸，是去年的一倍。同時(shí)，在大連莊河包下4500噸39°生蠔，趕在臺(tái)風(fēng)季之前為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶找到了銷路。
編輯 王琳
校對(duì) 盧茜
